Московская область
Резюме № 8944486
Обновлено 29 июля 2020
Превью фото соискателя
Шеф-Кондитер/кондитер/поварБыла больше месяца назад
50 000 ₽
33 года (родилась 12 мая 1990), не состоит в браке, детей нет
Химкине готова к командировкам
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 10 лет и 8 месяцев

    • Июнь 2020 – июль 2020
    • 2 месяца

    Пекарь-кондитер

    ООО «Ашан», Москва

    Обязанности:

    Изготовление х/б изделий, формовка, фасовка, маркировка продукции, выкладка на витрины, соблюдение свежести и ротации, замена ценников, установка posm
    • Ноябрь 2019 – январь 2020
    • 3 месяца

    Шеф-кондитер

    ООО «Мультисервис» , Москва

    Обязанности:

    Организация и контроль процесса приготовления десертов. Работа с технологическими картами (составление, контроль, своевременное корректирование). Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Проведение инвентаризации. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены и т. д

    Достижения:

    Открытие кондитерского цеха с нуля
    • Сентябрь 2013 – октябрь 2019
    • 6 лет и 2 месяца

    Шеф-кондитер

    ООО «Плей холл», Москва
    Ресторан, детский развлекательный комплекс

    Обязанности:

    Ведение отчетной документации, проведение инвентаризации, управление персоналом. Работа с сырьем (заказ сырья, контроль качества сырья) Разработка и проработка рецептур, технологических карт, контроль качества готовой продукции, разработка меню, витринного ассортимента. Приготовление тортов на заказ. В остальном обязанности кондитера, пекаря, кондитера-скульптора

    Достижения:

    Работа со всеми видами теста, безе. Кремами: Сливочные, заварные, маслянные. Зефир, мармелад, суфле, муссы. Торты, пирожные, тарталетки, пироги, десерты, печенье. Руководство коллективом, организация работы. Контроль рациональной загрузки и работы оборудования, соблюдение работниками технологической, производственной дисциплинны, санитарных норм, ассортимента и качества изготавливаемой продукции. Участие в планировании работы и приготовления различных изделий.
    • Ноябрь 2015 – июль 2017
    • 1 год и 9 месяцев

    Кондитер

    ООО "Плей Холл", Москва

    Обязанности:

    Заготовка тортов, работа с кондитерским мешком, работа с мастикой, украшение тортов, выпечка бисквитов, Х/Б изделий, работа с молдами, вырубками, ведение документации, ПК.
    • Сентябрь 2010 – ноябрь 2013
    • 3 года и 3 месяца

    Повар холодного цеха

    ООО"Митра", Химки

    Обязанности:

    Приготовление холодных блюд и закусок по ТК
    • Июль 2009 – июль 2010
    • 1 год и 1 месяц

    Повар

    ООО Аллегро Гурмэ Кафе, Москва

    Обязанности:

    Приготовление холодных блюд и закусок в соответствии с меню и раскладкой; Соблюдение технологий приготовления с учетом требования лечебной кулинарии; Приготовление пищи с установленными санитарно-гигиеническими и технологическими правилами; Ответственность за санитарное состояние своего рабочего места и строгое выполнение правил личной гигиены; Проверка перед началом работы санитарное состояние посуды, оборудования и его исправность; Соблюдение правил эксплуатации механического теплового и холодильного оборудования, техники безопасности при работе с ним.

Обо мне

Дополнительные сведения:

Коммуникабельность, любовь к своей профессии, трудолюбие, аккуратность.

Иностранные языки

  • Английский язык — разговорный
  • Испанский язык — базовый
  • Итальянский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 57 похожих резюме
Обновлено 18 мартаПоследнее место работы (9 лет и 11 мес.)Повар-универсалМай 2014 – работает сейчас
Обновлено 18 мартаПоследнее место работы (9 лет и 11 мес.)Повар универсалМай 2014 – работает сейчас
Обновлено 7 января
no-avatar
Повар40 000 ₽
Последнее место работы (4 года)Повар-универсалСентябрь 2012 – сентябрь 2016
Обновлено 19 августа 2023
Превью фото соискателя
Повар40 000 ₽
Последнее место работы (8 лет и 8 мес.)Повар-администраторЯнварь 2007 – сентябрь 2015
Обновлено 25 мая 2023Последнее место работы (12 лет и 7 мес.)Повар горячего цехаСентябрь 2011 – работает сейчас
Обновлено 3 марта 2023Последнее место работы (10 лет и 7 мес.)Повар универсалСентябрь 2013 – работает сейчас
Обновлено 31 января 2023Последнее место работы (1 год и 2 мес.)ТовароведДекабрь 2020 – февраль 2022
Обновлено 22 октября 2022Последнее место работы (10 мес.)Повар, Старший поварДекабрь 2021 – октябрь 2022
Обновлено 31 августа 2021
no-avatar
Повар45 000 ₽
Последнее место работы (11 лет и 3 мес.)ПекарьМай 2008 – август 2019
Обновлено 2 августа 2021Последнее место работы (7 лет и 11 мес.)Повар-универсалМай 2016 – работает сейчас
Работа в Московской области / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд / Повар кондитер