Управляющий

Подбор и управление персоналом, составление списков должностных обязанностей и инструкций Отчетность и документооборот Инвентаризации и работа по предотвращению потерь Работа с поставщиками, заказ продуктов, составление APL Взаимодействие с контролирующими органами Анализ хозяйственной деятельности, контроль расходов Разработка акций и дисконтных программ Разработка меню и прейскурантов Совмещение Арт-директор (план вечеринок, бонусных программ и т.д.) Прием и проведение банкетов Работа с гостями и решение конфликтных ситуаций

Управление сменой ресторана Управление персоналом Взаимодействие с контролирующими органами Решение конфликтных ситуаций Работа с гостями Прием банкетов Инвентаризации Касса и отчетность

Составление бухгалтерской и налоговой отчетности, анализ хозяйственной деятельности и отчеты перед руководством, контроль расходов и управление финансовыми потоками, взаимодействие с контролирующими органами (в т.ч. алк.лицензия и т.п.), работа администратором в зале, прием и расчет банкетов, расчет акций, скидок и др.программ, ценообразование, калькуляции, инвентаризации, разработка документооборота, должностных инструкций, систем оплаты труда и штрафов, управление персоналом, решение конфликтных ситуаций в зале.

Управление небольшой сетью: 2 стоматологии, 1 косметология, магазин сопутствующих товаров. Управление персоналом Учет и отчетность Взаимодействие с контролирующими органами. Управление ден.потоками, контроль расходов Разработка документооборота, инструкций, постановка внутреннего учета. Отчетность перед учредителями. Разработка прейскурантов, систем скидок, дисконтных программ. Разработка схем мотивации персонала, систем оплаты труда.