Московская область
Резюме № 26899171
Обновлено 28 февраля 2017
Превью фото соискателя
Заведующий производствомБыла больше месяца назад
По договорённости
38 лет (родилась 11 сентября 1985), есть дети
Одинцовоготова к переездуне готова к командировкам
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 10 лет и 11 месяцев

    • Март 2015 – работает сейчас
    • 9 лет и 1 месяц

    Заведующий производством

    ООО Школьник юз, Москва

    Обязанности:

    Приготовление блюд согласно технологическим картам. Составление и расчёт технологических карт. Ведение документации (бракераж пищевых продуктов и продовольственного сырья (входной контроль), бракераж готовой продукции, заполнение документов по контролю холодильного оборудования, диз.средств. Составления рабочего табеля). Контроль работы кухни. Приём продуктов. Составление рабочего графика. Управление персоналом (от 4 до 12 человек).
    • Март 2014 – январь 2015
    • 11 месяцев

    Заведующий производством

    КШП"Логарифм ", Москва

    Обязанности:

    Приготовление блюд согласно технологическим картам. Составление и расчёт технологических карт. Ведение документации (бракераж пищевых продуктов и продовольственного сырья (входной контроль), бракераж готовой продукции, заполнение документов по контролю холодильного оборудования, диз.средств. Составления рабочего табеля). Контроль работы кухни. Приём продуктов. Составление рабочего графика. Управление персоналом (от 4 до 12 человек).
    • Апрель 2008 – февраль 2009
    • 11 месяцев

    Шеф-повар

    Ресторан Елки -палки, Ташкент

    Обязанности:

    Контроль и организация работы кухни, составление технологических карт, проведение ревизии, закупка продуктов, приготовление русской, европейской, домашней, вегетарианской, диетической кухни.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 похожее резюме
Обновлено 24 декабря 2019Последнее место работы (5 мес.)Заведующий производствомОктябрь 2018 – март 2019
Работа в Московской области / Резюме / Топ-персонал / Промышленность, производство, сельское хозяйство / Заведующий производством