Вакансия в архиве
№ 34746237
6 ноября
Работа в Московской области / Вакансии / Кадры, управление персоналом

Мастер производственного обучения

Московская область, Щёлково, Пролетарский проспект, 18
Опыт работы от 1 года, среднее специальное образование, полная занятость
от 53 453 руб./месяц
Обязанности:
  • Адаптация и обучение новых сотрудников соблюдению требований и правил HACCP на рабочих местах, проведение тренингов и семинаров для новых и действующих сотрудников отдела;

    Обучение сотрудников приготовлению полуфабрикатов, блюд и кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами компании;

    Обучение ведению учета количества выпускаемой готовой продукции и полуфабрикатов в заборном листе, проведению бракеража готовой продукции в составе бракеражной комиссии с отметкой в бракеражном листе; маркировке продукции в соответствии с датой и временем изготовления, в соответствии с требованиями ХАССП и Санитарными нормами и правилами действующими на территории РФ;

    Обучение своевременному накрытию витрин, линии раздачи, специализированных станций в соответствии с планограммами выкладки; обучение работе с планограммами и поддержанию ассортимента в течение всего рабочего дня;

    Соблюдению принципов ФИФО при хранении, производстве и реализации сырья, полуфабрикатов и готовых блюд, контролю сроков реализации продукции на витринах;

    Обучение своевременной замене фритюрных жиров и контролю состояния фритюрных жиров с использованием специального прибора на предмет окисления, процессу утилизации нереализованной продукции с истекающим сроком реализации по окончании смены и учету утилизированной продукции в Заборном листе;

    Личное участие и обучение сотрудников инвентаризации;

    Обучение сотрудников общению с покупателями, с соблюдением принципов гостеприимства (вежливость, внимательность, тактичность), качественному обслуживанию покупателей на линии раздачи в соответствии с меню.

Требования:
  • Образование - среднее профессиональное;

    Опыт работы - от 1 года в должности заведующий производств, от 2-х лет в должности старший повар;

    Требуемые навыки и знания:

    Владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.);

    Умение разбираться в качестве и свежести продуктов;

    Умение пользоваться сборниками рецептур, стандартами предприятия, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий;

    Владение технологией приготовления блюд;

    Хорошие коммуникативные навыки;

    Умение передавать свои знания сотрудникам;


Условия:
  • Работа в крупной международной компании.

    Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ.

    "Белая" заработная плата.

    Премии по итогам работы.

    Возможности профессионального и карьерного роста

    График работы 5*2



контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Вакансия в архиве
№ 34746237
6 ноября

компания

Клиент SuperJob с 2012 года
Более 5000 сотрудников
«Глобус» — международная розничная сеть гипермаркетов, представленная в Германии, Чехии и России. Компания является семейным предприятием, основанная в 1828 году в немецком городе Санкт-Вендель. Руководит компанией Томас Брух, представитель пятого поколения семьи Брух. «Глобус» сегодня – это: • 47 гипермаркетов в Германии • 15 гипермаркетов в Чехии • 17 гипермаркетов в России • 91 строительных гипермаркетов «сделай сам» Baumarkt и Hela в Германии и Чехии • 6 магазинов электротоваров Alpha-Tecc в Германии Первый гипермаркет «Глобус» в России открыли в 2006 году. На данный момент в составе сети 16 магазинов, расположенных в Москве, Владимире, Калуге, Климовске, Королеве, Рязани, Щелково, Ярославле, Твери, Электростали, Туле, Пушкине, Одинцове, Котельниках и Балашихе. Наша главная ценность – сотрудники. Сегодня в команде «Глобус Россия» работают 11 000 человек. Это сотрудники гипермаркетов, логистического центра и координационного офиса компании. «Глобус» - это 48 000 товаров для покупателей с разными типами питания. В гипермаркете широко представлена продукция от местных поставщиков и производителей. Так компания сокращает время на доставку, а значит может гарантировать покупателям свежесть и качество товаров. Еженедельно каждый гипермаркет посещает около 220 000 человек. Особенностью гипермаркетов «Глобус» являются отделы собственного производства полного цикла: «Мясной цех», «Рыбный ряд», «Кулинария», «Пекарня», «Суши и роллы», а также собственный ресторан. Развивая свой бизнес, мы осознаём ответственность перед планетой и будущими поколениями. В каждом регионе присутствия «Глобус» стремится улучшить качество жизни покупателей. Для осуществления этих целей в компании внедрена программа устойчивого развития «Жить осознанно». Она включает в себя три направления: забота о людях, забота о природе и забота о здоровье.
Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • Опыт не нужен
    24 ноябряЩелково
    Выполнение диагностики и ремонта на территории клиента. Заполнение сопровождающей документации, отчетность перед компанией
    Опыт работы с бытовыми холодильниками от года ( при большом желании можно рассмотреть кандидата без опыта). Наличие инструмента