Московская область

Вакансия в архиве
№ 34746237
6 ноября 2020

Работа в Московской области / Вакансии / Кадры, управление персоналом / Оценка и развитие персонала, обучение, тренинги

Мастер производственного обучения

от 53 453 ₽/месяц
Сеть гипермаркетов "Глобус"
7.4
Клиент SuperJob с 2012 годаБолее 5000 сотрудников
«Глобус» — международная розничная сеть гипермаркетов, представленная в Германии, Чехии и России. Компания является семейным предприятием,...
Вакансия перемещена в архивВероятно, эта вакансия закрыта. Но у нас есть много других похожих вакансий, которые могут Вас заинтересовать.
Показать описание вакансии
Обязанности:
  • Адаптация и обучение новых сотрудников соблюдению требований и правил HACCP на рабочих местах, проведение тренингов и семинаров для новых и действующих сотрудников отдела;

    Обучение сотрудников приготовлению полуфабрикатов, блюд и кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами компании;

    Обучение ведению учета количества выпускаемой готовой продукции и полуфабрикатов в заборном листе, проведению бракеража готовой продукции в составе бракеражной комиссии с отметкой в бракеражном листе; маркировке продукции в соответствии с датой и временем изготовления, в соответствии с требованиями ХАССП и Санитарными нормами и правилами действующими на территории РФ;

    Обучение своевременному накрытию витрин, линии раздачи, специализированных станций в соответствии с планограммами выкладки; обучение работе с планограммами и поддержанию ассортимента в течение всего рабочего дня;

    Соблюдению принципов ФИФО при хранении, производстве и реализации сырья, полуфабрикатов и готовых блюд, контролю сроков реализации продукции на витринах;

    Обучение своевременной замене фритюрных жиров и контролю состояния фритюрных жиров с использованием специального прибора на предмет окисления, процессу утилизации нереализованной продукции с истекающим сроком реализации по окончании смены и учету утилизированной продукции в Заборном листе;

    Личное участие и обучение сотрудников инвентаризации;

    Обучение сотрудников общению с покупателями, с соблюдением принципов гостеприимства (вежливость, внимательность, тактичность), качественному обслуживанию покупателей на линии раздачи в соответствии с меню.

Требования:
  • Образование - среднее профессиональное;

    Опыт работы - от 1 года в должности заведующий производств, от 2-х лет в должности старший повар;

    Требуемые навыки и знания:

    Владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.);

    Умение разбираться в качестве и свежести продуктов;

    Умение пользоваться сборниками рецептур, стандартами предприятия, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий;

    Владение технологией приготовления блюд;

    Хорошие коммуникативные навыки;

    Умение передавать свои знания сотрудникам;


Условия:
  • Работа в крупной международной компании.

    Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ.

    "Белая" заработная плата.

    Премии по итогам работы.

    Возможности профессионального и карьерного роста

    График работы 5*2



Похожие вакансии
24 марта
«Оборонэнерго»
Ищем кандидата из: Щелково
Московская область, Щёлково, Аэродромная улица
(Щелковский) Организация и контроль за выполнением работ технического обслуживания и ремонта электрических сетей и трансформаторных…
Высшее или средне-профессиональное техническое образование. Опыт работы в электроустановках не менее 3-х лет. Опыт руководящей…
Сегодня в 1:50
Ищем кандидата из: Щелково
Московская область, Щёлково, микрорайон Богородский, 3
Смог подчеркнуть красоту и индивидуальность.
Для меня важна порядочность, вежливость, пунктуальность, желание реализоваться в профессии.
Мастер производственного обучения — та работа, которая вам нужна?
Оформляйте подписку, откликайтесь на свежие вакансии — и работа будет найдена!




© 2000–2024 SuperJob