Вакансия в архиве
№ 31174418
17 ноября
Добавить в избранное
Распечатать
Работа в Московской области / Вакансии / Промышленность, производство / Начальник производства

Начальник пекарного производства / Заведующий пекарней

Москва, ул. Булатниковская, д. 20
опыт работы от 3 лет, среднее специальное образование, сменный график работы
от 65 000 
Обязанности:

В открывшейся пекарне (150 м. кв.) организация выпечки высококачественных мелкоштучных хлебных изделий (весом 50-100 грамм) из расчета 5000 штук в смену. Квадратный хлеб в формах с крышками для сэндвичей (800 буханок по 800 гр.) в смену.

Требования:

Хорошие знания по выпечке дрожжевого и бездрожжевого хлеба, хлеба на закваске. Знание технологий выпечки качественного хлеба в формате (Италия, Франция, Австрия). Знание следующих процессов: • всю технологию производства хлеба и хлебобулочных изделий; • федеральные требования к безопасности пищевого производства; • технологическую документацию и правила её разработки и оформления; • основы экономики и организации производства; • средства механизации и автоматизации производственных процессов; • особенности и тонкости работы отрасли; • требования к сырью, материалам и конечной продукции; • принципы, методы внедрения и реализацию в производстве новых технологий. Медицинская книжка обязательна.

Условия:

Печь «РОТОР-АГРО 202 Э Тестомес LP GROUP LUX 120 Расстойный шкаф «Агро-Слим» Делитель JAC TRADIFORM График работы 5/2 Все в соответствии с законодательством.

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя

Вакансия в архиве
№ 31174418
17 ноября

компания

Бутербродная компания

Бутербродная компания

Клиент SuperJob с 2007 года
Более 100 сотрудников
Нет вакансий

похожие вакансии

  • Должностные обязанности: Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу. Планирование выпуска готовой продукции и…
    Требования: Высшее или среднее профессиональное образование. Знание технологии производства продуктов питания. Знание нормативно-правовой…
    Добавить в избранное
  • Опыт не нужен
    Отклик без резюме
    Должностные обязанности: Контроль своевременного обеспечения производства сырьем. Контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий…
    Требования: Владение программами учета товародвижения и реализации пищевой продукции. Образование не ниже среднего профессионального
    Добавить в избранное
  • Должностные обязанности: Осуществление контроля за выполнением капитальных и текущих ремонтов объектов ЖКХ. Подготовка, проверка и защита проектно…
    Требования: Высшее инженерно-строительное (профильное) образование, с опытом работы в эксплуатации объектов ЖКХ (жилищно-коммунального…
    Добавить в избранное
  • Требования: Опыт управления складом. Желателен опыт управления небольшим производством. Опыт работы с контролирующими органами (Роспотребнадзор…
    Добавить в избранное
  • Должностные обязанности: Организация работы пекарного производства. Управление персоналом, составление графиков работы. Контроль соблюдения санитарно…
    Требования: Профильное образование. Опыт работы обязателен
    Добавить в избранное
  • Должностные обязанности: Руководство котельной, участком вентиляции. Снабжение подразделения. Обеспечение технологического процессов на участке, обеспечение…
    Требования: Высшее образование по профилю (котельное оборудование, вентиляция). Опыт работы по направлению, опыт руководства коллективом…
    Добавить в избранное